Gespecialiseerd in" urban farming" en kwekerijen in het algemeen van hobby tot professioneel.

Dit is de slak van 't  stad! Reeds meer dan 16 jaar expertise in slakken kweken op alle niveaus en in verschillende soorten. Dankzij het groenafval van de biologische kruidenier het "Biohofke" op Zurenborg worden de slakjes met veel liefde en zorg grootgebracht een paar straten verder. 

 

Voor consumptie wordt er enkel met bestellingen gewerkt. De minimum wachttijd is 1 week daar de slakjes moeten worden ontnuchterd en eventueel klaargemaakt. Dit verrukkelijke vlees kan op veel verschillende manieren gedegusteerd worden.

Bezit een  hoge voedingswaarde met minder dan 1% vet.

Ook een ruime ervaring in bereiding van slakjes. Een paar voorbeelden kan je zien bij producten.